Che differenza ci sia tra una sfincia
e una zeppola non lo so neanche io. So che nella Bibbia si parla di
alieni, di fine del mondo e si parla di sfince. Da non confondere con
la sfinge d'Egitto. Parlo delle sfinci dolci. Quelle di San Giuseppe
anche se lui non lo sa. La vampa e le sfinci gli appartengono a sua
insaputa. Gli arabi le chiamavano Sfang, ci mettevano il miele e ci
hanno lasciato la ricetta; gli antichi romani le hanno chiamate
sponghe.