giovedì 16 ottobre 2014

La torta di prugne capovolta


Mi sono sempre chiesta che differenza ci sia tra la susina e la prugna?
Sono frutti di due piante diverse ma ritenuti comunemente uguali. Si pensa che fresca si chiami susina, secca prugna, ma non è così. Cresce in tutta Europa e in California, di varie dimensioni e colori, dal giallo, rosso al violaceo. La prugna è ricca di acqua, vitamine e zuccheri e potassio, fosforo, magnesio e tanti antiossidanti che combattono i radicali liberi. Fa crescere i capelli e le unghie per la presenza di vitamina A.